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“从手到口,从口到心,中国东说念主延续着对天下和东说念主生特等的感知神色。惟有点起炉火,端起碗筷,每个等闲的东说念主,齐在某个陡然,参与创造了舌尖上的卓著史诗。”
全球好这里是喂尚好意思食,每天共享可口的家常菜。推选5说念养分健康的好意思味好菜,作念法粗浅,可口又下饭,我方在家就能作念,感风趣风趣的一又友快来试试吧!
一、洋葱拌木耳
准备食材:洋葱、木耳、、香菜、蒜末、干辣椒段、芝麻、
作念法形式:
1、准备适量的木耳,加入净水浸泡两小时。切一丝洋葱丝,放入盆中加净水,再加一丝盐和白醋浸泡,去除洋葱辛辣味。切点胡萝卜丝,把清洗干净的香菜切成段备用。
2、将泡发好的木耳用净水多淘洗几遍,锅中水开下入木耳焯烫,焯烫好捞出放入凉水中过凉,捞出控水备用。
3、碗中加入蒜末、干辣椒段、芝麻,淋入热油激勉出香味,字据个东说念主口味加入生抽、米醋、香油、盐、鸡精、白糖,搅匀制成料汁。
4、把控好水的木耳放入拌菜盆,放入洋葱丝、胡萝卜丝和香菜段,加入一丝花生米,淋入料汁,翻拌均匀,盛出装盘。
二、腰果炒西芹
准备食材:西芹、胡萝卜、腰果
作念法形式:
1、把清洗干净的西芹斜刀切成菱形块,切点胡萝卜成菱形块,准备提前炸好的腰果备用。
2、碗中字据个东说念主口味加入盐、鸡精、白糖,再加入一丝净水和水淀粉,搅动均匀备用。
3、锅中水,水开加入盐和食用油,放入芹菜和胡萝卜焯烫约20秒,捞出控水备用。
4、锅中加入一丝底油,放入焯烫好的芹菜、胡萝卜,翻炒均匀,再下入炸好的腰果,翻炒均匀,盛出装盘。
三、宫保鸡丁
准备食材:鸡胸肉、黄瓜丁、胡萝卜丁、葱段、花生米、姜片、蒜片、干辣椒、花椒
作念法形式:
1、鸡胸肉从中间偏开,切成长条,再切成均匀的小丁,加入一丝盐、胡椒粉、料酒,一个鸡蛋清,持拌均匀,加入一丝玉米淀粉,赓续持拌均匀,淋入食用油封浆。
2、碗中字据个东说念主口味加入生抽、米醋、白糖、盐、鸡精,一丝净水和水淀粉,搅动均匀备用。
户外跳蛋3、锅中烧油,油温三成热,放入腌制好的鸡丁滑散滑熟,捞出控油。
4、锅留底油,放入姜片、蒜片、干辣椒、花椒,煸炒出香味,加入一勺豆瓣酱炒香,炒出红油。
5、放入葱段、黄瓜丁、胡萝卜丁,翻炒出香味,放入炒好的鸡胸肉丁,翻炒片晌,淋入调好的料汁,快速翻炒均匀,放入适量的花生米,再次快速翻炒均匀即可。
四、凉拌萝卜丝
准备食材:萝卜、蒜末、小米辣、香菜段
作念法形式:
1、洗净的萝卜切成均匀的细丝。加入适量的白糖,持拌均匀,腌制10分钟,去除萝卜辛辣味,腌出过剩水分,加入净水清洗掉过剩糖分,沥干水分。
2、放入蒜末、小米辣,字据个东说念主口味加入盐、生抽、陈醋,放入香菜段和一丝香油,翻拌均匀即可。
五、西红柿炒鸡蛋
准备食材:西红柿、鸡蛋、葱花、蒜末
作念法形式:
1、准备三个西红柿,先从中间一切为二,切去根部,切成大小均匀的三角块。
2、碗中打入三个鸡蛋,用筷子搞乱备用。
3、锅中烧油,油热倒入鸡蛋液,炒散炒熟盛出备用。
4、锅留底油,放入葱花、蒜末小火炒香,放入西红柿块,大火煸炒出汤汁,字据个东说念主口味加入盐和白糖,煸炒均匀,下入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,盛出装盘即可。
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