■作家：南山大叔 ■素材：马秋根小色哥，
（本东谈主用第一东谈主称写故事，素材有原型，但情节有所演绎，请勿对号入座！）
80年代，中国正处于纠正敞开初期，经济逐步从计较经济向市集经济过渡。这一时期，猪肉动作中国东谈主餐桌上的主要食物之一，其分娩和销售都受到了经济环境变化的深入影响。政府逐步放开对猪肉市集的经管，允许私东谈主经餬口猪购销，价钱也逐步齐全双制度，即城镇东谈主口凭票平价供应，无票则议价供应。这些计谋变化为卖猪肉行业带来了更多的市集活力和发展空间。
80年代猪肉价钱受多种要素影响，包括市集供需关系、计谋调控等。总体来看，猪肉价钱在这一时期呈现出逐步高潮的趋势。1981年天下猪肉的平均价钱为2.5元/斤把握，而到了1988年照旧高潮到7元/斤把握。在80年代，由于市集竞争相对不猛烈且猪肉需求量较大，好多商贩大致从中获取较为可不雅的利润。然而，随着市集的逐步饱和和竞争的加重，行业利润也运转出现分化。而我爸也便是在这样的条款下，退伍归来之后，成为了咱们村的杀猪佬。
▶底下，我就来讲讲一个跟我爸关联的故事吧。
诸君一又友，我叫马秋根，是江城县蓝口乡小浦村东谈主。这个小浦村天然不大，但是东谈主口却挺多了。都说靠水吃水，靠海吃海，咱们小浦村依山傍水，算是一个有山有水的好地点。都说“一方水土养一方东谈主”，小浦村的老庶民真挚顺心，环球清平世界，即使是在困难期间，咱们也保持着真挚的习尚，过着“日出而作日入而息”的活命。
我六岁的时候，我爹成为了小浦村的杀猪匠。在80年代的农村，由于养猪业巨额且家家户户都有养猪的习惯，但并非所有这个词东谈主家都会杀猪，因此杀猪匠成为了一个相配受接待且必要的行状。每逢年节或需要屠宰肥猪时，家家户户都会争相邀请杀猪匠上门作事。
随着计谋的放宽，农户在完成派购计较后，不错自宰自食、自宰分食或自宰上市议价销售。这增多了市集上的猪肉供应量，也丰富了销售渠谈。在菜市集等固定时事，有专门的猪肉销售摊位。同期，也有好多小商贩骑着三轮车或挑着担子东跑西奔进行流动销售。这种生动的销售样子欢乐了不同消耗者的需求。
r级书屋我爹叫马大刚，退伍归来，随着二舅学习杀猪技术，成为了一个到处杀猪的杀猪匠。其后娶了我妈，他就索性在小浦村当了专科的杀猪匠，不但我方养猪，况且还帮东谈主销售猪肉，是以，他还有一个混名，叫“杀猪刚”。
我爹小时候很反水，频频上树掏鸟蛋，下河摸鱼虾，况且还频频把同龄的孩子打得片甲不留。小时候，我爷爷也曾给我讲起我爸的故事，他说我爹在读低级中学的时候，也曾有一块石头把一个同学的脑袋给砸了个小穴洞，差点把东谈主家给送走。其后，我爷爷把我爹绑在一棵龙眼树下，打断了三根棍子。其时候，家里还有一只老黑狗，那老黑狗见到我爷爷打我爹的狠劲，吓得凯旋跳入河中，游到河的对面，从此再也莫得转头过。
其后，读完初二的我爹就被我爷爷带在身边干农活了。等我爸17岁那年，我爷爷找到乡里负责征兵的老战友，求他赞理送我爹去参了军。因为他知谈，部队是大熔炉，像我爹这样的东谈主，惟有在部队智商透顶的调动他。
明鉴万里，我爹退伍转头之后，所有这个词这个词东谈主就变了样。他变得相配原则，相配讲预想预想。在村里，以前被他羞耻过的东谈主，对他如故很怕惧的。不外，我爹却再也莫得羞耻过东谈主了，况且还频频帮村里的老东谈主作念善事，而也形成了老东谈主家嘴里的“好东谈主”。
退伍之后，二舅见我爹没正事干，也怕他太闲了会推波助澜，看他东谈主高马大的份上，就带着他从事杀猪的活儿。逐步地，我爹就成为了一个杀猪技术娴熟的杀猪匠。
每天早晨，当第一缕阳光穿透云层，我爸便照旧一稔整都，手执磨得发亮的屠刀，运转了他一天的责任。他的时候是得到二舅真传的，每一刀都精确而有劲，无论是分割猪肉、剔骨如故切肉，都显得那么行云活水。小浦村的老庶民都知谈，“杀猪刚”的猪肉极新、重量足，更紧迫的是，他总能证实顾主的需求，将肉切得恰到刚正，既野蛮烹调又不失风姿。
除了计算猪肉铺，我爹还关切性地匡助邻里。谁家有个婚丧喜事需要赞理敲牛宰马，他老是二话没说，卷起袖子就上。在他的心中，这份行状不单是是为了餬口，更是一种对小浦村老庶民的一种尊敬和感德。也因为我爹服役之后的旧瓶新酒，在成为杀猪匠之后不但尊老爱幼，况且热于助东谈主，是以，我爹也成为了咱们小浦村受东谈主尊敬的东谈主。
我爹有个战友，叫余新军。他和我爹是团结年退伍的，也都回到了咱们小浦村。79年咱们小浦村的大队改组干部，我爹当选为分娩队队长，余新军当选为副队长，两个东谈主都是公正不阿的东谈主，是以，他们当选为新的分娩队正副队长环球天然是没特意见的。
当年的分娩队是东谈主民公社的一个下层单元，是由互助组低级农业分娩配合社、高档农业分娩配合社演变而来。分娩队的干部由分娩队长、副队长、管帐、扶直构成。分娩队长，顾名想义，领先是要把分娩搞上去，使社员有饭吃，有衣穿。他亦然队里的行政首脑，掌管着全队的行政治务，如后生服役、招工莫得他的欢喜，事情就办不能。
队员出门必须向队长请假，不然要当旷工论处，扣工分。工分不错分食粮、分钱，是社员的命脉，队长不错把社员限制得死死的。分娩队长的好坏，决定着这个分娩队社员的运谈。一个队有个廉明的队长这个队的社员就庆幸，反之就蒙难。是以，分娩队队长的权益很大，但是淌若德不配位，这个分娩队的老庶民可就要蒙难了。
我爹深知这个预想预想，毕竟历程了部队大熔炉的雕琢和到位的想想素养，除了杀猪以外，他把主要的元气心灵都花在了科罚分娩队责任上头。在他指导下，咱们小浦村的老庶民清平世界，把荒山形成了番薯园，把大江的凹下地带全部围成了鱼池。一到快过春节的时候，他就组织社员抽水哺养。其时候，险些是咱们小浦村的老庶民，保护儿童妇女全部都跳进那照旧抽干水的鱼塘里哺养，那侵扰的场面，我于今明日黄花。
我牢记很了了，1979年的12月份的一天，我在我爹的指导下，跳进了一口大鱼塘，我捉到了一条相配奇怪的鱼。那鱼很大，起码有七八斤，况且头长着一根狠恶的刺，有点像海里的箭鱼。但是箭鱼是活在海里的，咱们江里有这样的鱼，究竟是什么鱼，我于今莫得搞了了。我猜夙昔，当今这种头上长着狠恶刺的淡水鱼，照旧是照旧绝迹了吧。
咱们把捕捞上岸的鱼丢在一个固定的地点，然后由咱们分娩队的管帐和扶直证实社员的数目进行分派。临了，在我的肯求下，我把我我方捕捞到的那条头上长刺的鱼抱回家，我妈把鱼拿来炖汤，那滋味，好得不得了，滋味不但鲜好意思，况且甘甜高超，用一个词形容，那便是“青州从事”。
我爹和余新军叔叔心扉很好，是以他们两东谈主频频凑在沿途聊天喝酒。1980年，我8岁，余新军叔叔的女儿余秀玉6岁，他们俩沿途喝酒，我就和余秀玉就沿途玩捉迷藏。其时候的日子，过得可真兴奋啊。
然而“天有有时风浪，东谈主有祸兮旦福”，1981年七月的一天，咱们小浦村突发山洪泥石流，我爹带着分娩队的干部去抢险救东谈主，阿谁余新军叔叔在转头的路上，被一块滚落的巨石压中，葬送了我方的生命。
可怜的余秀玉，小小年级就失去了像一座山雷同的父亲，而余新军的老婆，也便是余秀玉的娘田香英也形成了一个可怜的寡妇。我频频看到田香英阿婶在失去我方的爱东谈主之后，一个东谈主坐在家里的那棵丁香花树下发怔的神情。
只见她静静地坐在窗前，身影被夕阳拉长，显得相当独特。她的头发很少梳理了，发丝凌乱地垂落在肩头，似乎连风都不忍惊扰这份千里痛，轻轻绕过她的发梢。眼眶微红，泪水已干，只留住一谈谈浅浅的思路，如同她心中无法抹去的伤疤。她的面貌煞白而憔悴，嘴角紧抿，试图用这份倔强来荫庇内心的崩溃。
田香英的双手无禁闭地交叠在膝上，指节因万古辰的紧抓而微微泛白，仿佛想要收拢些什么，却终究只可拥抱住我方空荡荡的怀抱。身上的衣物略显宽松，失去了往日那份尽心收拾的光彩，如同她此刻的心情，贫困而千里重。
窗外的世界依旧喧嚣，但对她而言，一切都变得那么远处而暧昧。她的主意贫困地望着远方，莫得焦距，仿佛穿透了时空，寻找着阿谁再也无法波及的身影。偶尔，一阵风吹过，带起她额前的发丝，也似乎在低语着无限的哀愁与不舍。
在这漫长的薄暮里，她就像一座孤岛，被哀悼和落寞孤身一人牢牢包围，周围的一切都变得那么不确凿，唯有心中的萧条，如斯分解而刻骨。也许，这样的失去爱东谈主的哀悼，惟有履历过的东谈主，才会深入地感受得到吧。
因为失去了余新军这样的一个强劳能源，田香英的日子过得无比重荷。底本余新军的家庭就不敷裕，这下更是雪上加霜了。我爹失去了一个恋战友，也合计很羞愧不安，就频频让我拿些食粮番薯之类的夙昔施济香英母女俩。但是，在阿谁年代，家家户户日子都过得不怎样好，环球也频频是饥一顿饱一顿的，尽头是像田香英这样的寡妇，日子更是过得四面漏风，冷丝丝的了。
1981年2月3日，是农历大年二十九，这天，不管有钱没钱，家家户户都是要割肉过年的。我爹既是分娩队长，亦然村里的杀猪匠，天然是帮村民杀年猪的。不外，咱们家我方也杀了一只猪，留一部分我方吃，然后把迷漫的用来销售。在阿谁期间，大致吃到猪肉，那的确是一种粉碎，是以，不管的大东谈主如故小孩，咱们都期待着大年三十的到来。
这天晚上，我爹把莫得卖完的十斤猪肉带回了家，准备用来作念腊肉。看着白里透红的猪肉，我猜度了香气扑鼻的猪肉饺子，涎水忍不住地“吧嗒吧嗒”往下掉。不外，那天晚上我妈照旧给咱们三昆玉煮了一大锅的猪下水，是不可能再包猪肉饺子的。是以，咱们只可把涎水往肚子内部咽。
“孩子娘，把这些猪肉挂好。”
我爹把那十斤猪肉递给了我妈，我妈看管地接过那十斤猪肉，把它放到了一个大锅里，准备吃完晚饭后运转下盐巴制作腊肉。
咱们家在山眼下，那天晚上，冷气逼东谈主，咱们吃着猪下水，大口大口地吞咽着的番薯米饭，感受着过年的滋味。窗外，有零碎的鞭炮声响起，预示着春节的行翌日到。
骤然，“咚——咚——咚——”门外响起了一阵时断时续的叩门声，那叩门声并不大，似乎还带着叩门之东谈主的彷徨。
“是谁啊？”我妈奇怪地大开了门。
门外，站着一个一位身着单薄、面貌憔悴的女子。她的主意中带着几分无奈与渴慕，手中紧抓着一个袋子。
我爹也昂首看了看门外，不外，今日看到门外女子的那一刻，主意中不禁闪过一点诧异与选藏。
“哎呀，这不是香英妹子吗？你吃过饭了吗？来，快进来喝一碗肉汤吧。”见门外站着的是田寡妇田香英，我爹速即呼叫她进来。
田寡妇低下头，声息细微却带着一点恳求：“队长，教导，能否赊给我一些猪肉？过年了，孩子想吃猪肉包饺子……咱们照旧很久莫得吃过猪肉了……”
听到田寡妇这样说，我爹“嚯”地一声站起来，然后走到大锅边，把那十斤猪肉建议来，递给了田寡妇：“妹子，我和余新军是战友，他糟糕受难了，你便是我的妹子了！这十斤猪肉你拿且归，好好地给孩子包些猪肉饺子，剩下的，把它作念成腊肉，逐步吃！”
看到我爹把十斤猪肉都给了田寡妇，咱们全家都呆住了。要知谈，这猪肉是父母舍不得给咱们吃的，当今我爹却一股脑都送给了田寡妇。
而田寡妇更是吃惊瞪大了眼睛，她看着那十斤猪肉，连连摆手后退：“马年老，使不得，使不得啊，我只须极少猪肉就不错了。”
“你拿着！”我爹不容置疑地把猪肉塞到了田寡妇的手里，然后让她速即回家给孩子作念饭去。
看着我爹把那些猪肉都送东谈主了，咱们都呆呆地望着我爹。我爹把眼一瞪：“都给我吃饭去！东谈主间是苦命的女东谈主，咱们要多匡助东谈主家！”
就这样，1981年的大年二十九，咱们家失去了那十斤猪肉，因为我爹把它全部送给了田寡妇。
时辰过得很快，转瞬20年夙昔了。这20年，农村发生了移山倒海的变化，年老二哥也都成亲生子了，而我呢，也到了快三十岁的年龄了。只是，年老二哥成亲之后，咱们家的日子也并不好过，尽头是前几年我爹得了癌症，更是花去了咱们家临了的一笔钱。因此，我快三十岁了，还莫得哪个小姐惬心看上我，我也成为了村里的老光棍汉。
我爹生病期间，阿谁田寡妇频频来探问我爹。在2001年的国庆节，我爹照旧朽木难雕，生命照旧插足了倒计时。田寡妇带着苹果来探问我爹，感谢我爹这样多年来对她一家子的照看，如今的田寡妇也领有了一个果园，养了几百只的蛋鸭，日子过得挺好的。尽头的她的女儿余秀玉参加了江城县畜牧学校的函授，当今在家里养了十几只的猪，以后的日子只是擢升越好，总算是莫得亏负她这样多年来的正经。
听到田寡妇这样说，我爹欢腾地地笑了：“余新军地下有知，也该欢腾了。”
不外，他立时“咳咳咳”起来，等平息完气味之后，他看着我，嗟叹谈：“我要走了，然而，我这个小男儿的亲事，却因为我的生病看病而徜徉了，哎……，他都快三十岁了，如故莫得哪个小姐惬心看上他。都怪我得了大病，都怪我把家里的钱都花光了……”
田寡妇听着我爹的话，若有所想地看了看我。
第二天，田寡妇又来了，此次，她带着女儿余秀玉来。余秀玉小我两岁，但如今亦然一个26岁的大小姐了，传说她也曾和一个医师谈过恋爱，但不知谈为什么却无疾而终了。26岁的余秀玉，有着一头乌黑亮丽的长发，那几缕碎发轻轻垂落在颊边，为她平添了几分不经意的柔媚。她的面貌绚烂而清白，细长的眉毛下，是一对亮堂如星的眼眸。她鼻梁挺直，与下方那抹淡粉色的唇瓣辱骂分明，笑起来时，嘴角微微上扬，闪现两排整都纯碎的牙齿，仿佛能一霎结果所有这个词的黑暗与窘态。
她身着一袭朴素的牛仔衣，神气清雅，却在她身上显得相当生动。衣料虽不丽都，但也干净、整洁。她的眼下是一对轻便的布鞋，踏在土壤与青草交汇的小路上，每一步都显得那么细小而逍遥。她手提一只竹篮，内部装满了刚从田间采摘的极新蔬菜，说是送给咱们一家东谈主吃的。
看着明眸皓齿的余秀玉，我麻烦地感到有些心慌意乱。我不知谈田寡妇带秀玉过来干什么，毕竟我和余秀玉很少忖度的。
“马年老，昨晚我和秀玉研究过了，秋根和秀玉这两个孩子都衰老不小了，淌若他们大致谈得来，咱们就让他们在沿途吧。秀玉也欢喜和秋根沿途来回望望，当今就看秋根的意见了。”
田寡妇话一出，我和秀玉顿时就红了脸。
我爹把脸朝向我，抗争着口吻，高声问谈：“秋根，你是什么意见？秀玉这样好的小姐，你可不要错过啊。”
我速即像鸡啄米雷同点头：“我惬心，我惬心！”
就这样，我和秀玉走到了沿途。
半年后，我爹厌世了，秀玉以三儿媳的身份参加了葬礼。葬礼收尾两个月之后，咱们证实当地的习俗，在百日之内我和秀玉结了婚。
婚后，我和秀玉齐心合力，沿途养猪养鸭，过上了艰苦致富的活命。
当今，我和秀玉都照旧步入中年小色哥，，咱们纪念起的咱们婚配，我感叹地说谈：“要不是当年我爹送给你娘 的那十斤猪肉，也许，我还娶不到你这样的好老婆啊。”