金秋十月已过高段位氣質御姐【功夫不好不要找我】姐妹花~連體絲襪~大奶晃動~絲襪騷腳，啤酒上市公司不息发布了第三季度财报。
数据露出，大部分啤酒企业大齐放慢，有的以致下滑。
啤酒，为什么卖不动了？
本年，本该是啤酒耗尽的大年。
三季度，大齐高温天气，有助于进步啤酒销量。
相配是欧洲杯、好意思洲杯、奥运会等体育赛事连番登场，更是为啤酒耗尽"助兴"。
看望露出，欧洲杯开赛以来，中国商场啤酒、预调配制酒销量环比诀别增长了 50% 和 42%。
最近，各大啤酒上市公司发布财报，数据却让东谈主大跌眼镜。
高端啤酒"领头羊"百威亚太，本年前三季度在中国商场的净收入同比下滑 14.1%，销量同比减少 10.6%。
其中，第三季度收入同比下滑 16.4%，内生下滑 16.1%，销量同比下滑 14.2%。
国产啤酒龙头青岛啤酒，本年前三季度营收同比下滑 6.52%，净利润微增 1.67%。
昔日"西北啤酒王"兰州黄河，本年前三季度营收同比下落 10.41%，净损失 3868.38 万元，同比止盈转亏。
重庆啤酒营收同比微增 0.26%，但净利润同比下滑 0.9%。
功绩推崇最佳的是燕京啤酒，营收同比增幅也只须 3.47%。
部分啤酒品牌 2024 前三季度营收增速
从世界商场看，啤酒行业照实不景气。
国度统计局 10 月中旬发布的数据露出，2024 年前 9 个月，世界范围以上企业啤酒产量统统 2930.2 万千升，同比下落 1.5%。
如果咱们技艺线往前再拨十年，就会发现，我国啤酒产量早在 2013 年照旧达到巅峰。
彼时，我国啤酒年产量高达 5062 万千升。
尔后连续下滑，2018 年跌破 4000 万千升大关。
2021 年，我国啤酒产量驱动止跌回升。
旧年，我国啤酒产量为 3789 万千升，仍然比 2013 幼年了 1000 多万千升。
2013-2023 年我国啤酒产量变化
另一个不雅察视角是，入口啤酒数目。
数据露出，2014 年 -2018 年，我国入口啤酒数目保握两位数的高增幅。
随后，开启了握续 5 年的"滑坡格局"。
具体来说，2018 年，我国入口啤酒量为 82.23 万千升，2023 年为 41.83 万千升。
5 年间，整整减少了一半。
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2015-2023 年我国入口啤酒量变化
啤酒，真是卖不动了。
我国事环球最大的啤酒坐蓐国，产量是排行第二的好意思国的近 2 倍。
列国啤酒产量
平均一下，我国的东谈主均啤酒耗尽量就很低了。
啤酒耗尽的世界平均水平为 40 升，好意思国和德国诀别是 154 升和 172 升，我国只须不到 20 升。
这标明，我国啤酒商场还有较大的增长后劲。
当今，为何卖不动了？
最基础、最中枢的原因，耗尽群体结构发生了变化。
户外内射20-50 岁的青丁壮东谈主口，是啤酒耗尽的主客群。
跟着老龄化，这部分群体在减少。
数据露出，我国 20-50 岁的啤酒耗尽主客群，占总东谈主口的比例照旧下落到 48.76%。
有媒体预测，到 2017 年，啤酒耗尽主客群还将减少 4000 万东谈主。
耗尽东谈主群减少了，啤酒的产量、销量也就随之裁汰。
餐饮商场低迷，也累赘了啤酒耗尽。
啤酒耗尽场景，可分为离场耗尽和即饮耗尽。
即饮耗尽指的是耗尽者在购买后立即饮用，主如果餐厅、酒吧、KTV 等场合。
在我国，即饮耗尽场景占到了啤酒耗尽的 60%，其中，又以餐饮为主。
餐饮是啤酒耗尽的主要场景
国度统计局数据露出，本年 1-9 月份，餐饮商场收入为 3.94 万亿元，同比增长 6.2%，低于 2023 年同时 18.7% 的同比增速。
餐饮商场推崇颓败，导致啤酒耗尽疲软。
啤酒品性下落，亦然国产啤酒销量下滑的一猛纰谬原因。
当今，好多酒企用工业发酵取代传统工艺发酵，发酵周期更短，成果更高，本钱也大为裁汰。
然而，在爱酒之东谈主看来，工业啤酒的口感很淡，莫得食粮滋味，喝起来像喝水，品性大不如昔时，不肯意多喝。
跟着健康执意的进步，耗尽者减少乙醇摄入，导致啤酒的全体销量下滑。
老年东谈主年齿大了，喝不动；中年东谈主戒备养生，不敢多喝；年青东谈主不爱喝。
如斯一来，啤酒销量下滑险些成了势必。
国内商场不景气，啤酒企业如何解围？
面前来看，有两个地点。
一是向外面走，环球化策略。
我国入口啤酒数目连年下落，出口啤酒却快速增长。
数据露出，我国啤酒出口从 2019 年的 41759 万升增长至 2023 年的 62103 万升。
中国啤酒出口 制图：中商谍报网
本年 1-7 月，我国啤酒累计出口 37647 万升，同比增长 11.7%。
展望异日几年，我国啤酒的出口还将连续保握增长态势。
二是向高处走，实行高端化策略。
啤酒耗尽，也在分化，相配是精酿、原浆、白啤、黑啤等高品性新兴啤酒增长势头苍劲。
与好意思国、德国等老到商场比拟，我国高端和超高端啤酒的商场份额不足前者的一半，存在较大的增漫空间。
对啤酒企业来说，既然耗尽客群是一定的，以致在萎缩，那么，发力高端化，提高客单价，约略保住贸易收入不下滑，进步利润水平。
比年来，各大啤酒企业纷纷加码中高端商场，推出新品、进步品性，赋闲耗尽者对高品性啤酒的需求。
比如，华润啤酒引进喜力集团的高端海外品牌，自主培植高端产物，以削弱与百威亚太等海外品牌的差距。
青岛啤酒推出奥古特、百年之旅、琥珀拉格等高端产物，酿成产物矩阵。
燕京啤酒坚握高端化策略，以燕京 U8 为代表的中高级产物握续带动公司销售结构的优化。
本年前三季度，燕京啤酒天然营收只增长了 3.47%，归母净利润大增 34.73%，扣非后净利润增长 45.68%，均创下了企业自上市以来的三季报历史新高。
燕京啤酒三季度财报
高端化策略，初见生效。
高端化的中枢，并非为了高端而高端，而是要收拢刻下的耗尽趋势。
当啤酒销量逐年下滑之际，正解局驻扎到，新型茶饮行业商场范围收敛扩大。
从 2016 年的 342 亿元，到 2023 年的 1771 亿元，不到 10 年，增长 4 倍。
2016-2023 年中国新型茶饮行业商场范围
诚然，茶饮与啤酒，两者之间并非严格趣味上的替代联系。
然而，好多年青东谈主聚餐时，不喝啤酒喝奶茶。
异日，击败啤酒的可能不是白酒、葡萄酒，而是奶茶。
本文来自微信公众号 "正解局"（ID：zhengjieclub），作家：正解局高段位氣質御姐【功夫不好不要找我】姐妹花~連體絲襪~大奶晃動~絲襪騷腳，36 氪经授权发布。